BBQ sos je tipičan slatko-kiseli umak američke kuhinje napravljen od paradajza, bijelog luka, luka i začina. Tamo se uglavnom koristi za meso (govedina, svinjska rebra, piletina), ali njegova se upotreba, kako nas uče najvažniji lanci restorana brze hrane, sada proširila i na mnoge druge namirnice poput pomfrita ili kolutića luka.
